臭干子炒毛豆米
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这臭干子闻起来臭,吃起来香,外焦微脆,内软味鲜, 味道特别鲜香。但自己在家做, 我特别不喜欢用油炸,喜欢用它搭配其它食材一起炒。今天就买回来点新鲜的毛豆米一起来炒它, 很简单的快炒菜, 不要十分钟就搞定,但要注意的是炒的时候提前将毛豆米焯煮到八、九成熟,再混合炒在一起。 这道菜初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人,清咸奇鲜,味美无以伦比,亦臭亦香的特色一经品尝过后就让人欲罢不能。。。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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准备好原材料,臭干子切成指甲大小丁;
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步骤2/8
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烧锅开水, 加入少许盐和油, 下入毛豆米进去焯。毛豆米焯煮到八成熟后捞备用;
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步骤3/8
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烧热锅, 放入适量的油, 将红椒和蒜末进去煸炒;
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-09-24
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