自制美味茶叶蛋的做法

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自制美味茶叶蛋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋或鹌鹑蛋 500g

、

花椒、大料、干辣椒、茶叶等少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋、鹌鹑蛋过清水洗净蛋皮，冷水下锅，开锅后煮6分钟
步骤2/6 点击查看大图
煮蛋的过程中准备调料
步骤3/6 点击查看大图
茶叶蛋必备茶叶，我喜欢用红茶煮
步骤4/6 点击查看大图
煮熟的蛋蛋捞出过凉水，一定要过凉水哦！这样蛋皮就好揭，为了好入味，鸡蛋壳我敲了窝
步骤5/6 点击查看大图
开水煮备好的调料并调味，盐可以重点
最后一步点击查看大图
煮好的料汁水没过蛋蛋即可，腌至1天就可以吃啦，腌制的时间越久味越浓

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-24

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