兰花豆
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在马来的日子,除了亲朋好友,最想念莫过于家乡的美食,现在回国了很少做菜,可是这个必须得自己做一下,主要很简单。兰花豆,记忆中小时候长辈们的下酒菜,孩子们的零食,口感脆,咸香,吃的时候可以连蚕豆壳一起吃掉,现在菜市场,小卖部,各大超市都有卖的,只有菜市场的味道还是和记忆中的味道一样
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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准备材料,干蚕豆把坏掉的去除
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步骤2/7
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洗净冷水泡一个晚上,尽量沥干水分
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步骤3/7
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把蚕豆从中间剪开一个口,三分之二左右(别剪断了,不好看,也容易散掉)
步骤4/7
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发布于 2016-09-24
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