孜然炒鸡心
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鸡心能滋补心脏,镇静神经,中医有“以形补形”之说。另外,鸡心的口感也很好,没有异味,容易处理,不管是烧烤还是爆炒、卤水,加孜然或者辣椒,都很好吃。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/10
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鸡心解冻,冲洗干净
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步骤2/10
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用刀将脂肪刮到顶端,切去心管和脂肪
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步骤3/10
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对半剖开,用冷水冲净淤血。也可以切片,对半切开肉质更厚实,口感更好
步骤4/10
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发布于 2016-09-23
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