蔓越莓饼干
蔓越莓是一种表皮鲜红,生长在矮藤上的浆果,生长在寒冷的北美湿地,全球产区不到4万英亩,生命力极强,有的枝蔓生长到75~100年还可以结果。优质的蔓越莓果内含空气,能够浮在水面上,是天然抗菌保健水果,可防治女性疾病,在北美的印第安部落,蔓越莓代表着营养和健康,素有“北美红宝石”之称。
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步骤1/12
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准备食材
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步骤2/12
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蔓越莓切碎备用
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步骤3/12
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黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀
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步骤4/12
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加入蛋液拌匀
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步骤5/12
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加入低粉
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步骤6/12
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加入蔓越莓
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步骤7/12
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将所有原料揉成面团
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步骤8/12
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整形放入模具中,放入冰箱冷冻1小时左右
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步骤9/12
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取出切0.6cm厚度的等份
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步骤10/12
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放入方盘中,之间要留空隙
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步骤11/12
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放入已预热165度的烤箱,中层烘烤20分钟
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最后一步
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表面变黄即可
1、蔓越莓切的越碎越好,也可以换成葡萄干等果干
2、糖粉和蔓越莓的用量可以根据自己喜好增减
3、黄油室温融化即可,无需打发
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发布于 2016-09-23
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