蔓越莓饼干
很简单的一款饼干，不用打发黄油，美味却不输曲奇。为了适合自己口味，糖量减得比较低。
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步骤1/8
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70g蔓越莓干切碎
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步骤2/8
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150g黄油切小块隔水软化或者微波炉加热成液态
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步骤3/8
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加入60g糖粉、30g蛋液
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步骤4/8
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加入70克蔓越莓干碎
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步骤5/8
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加入230克低筋粉
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步骤6/8
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拌匀成较软的面团，分成两份，分别用保鲜膜裹住整成长条形，放入冰箱冷冻室，1小时后取出。
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步骤7/8
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切成3毫米左右的片，烤箱预热180度，中层15分钟，微黄即可。面团如果冻太久，取出后需要稍放软再切，以免容易切碎。
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最后一步
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刚出炉的时候非常酥脆，放凉后会回软一些，也很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-09
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