可可粉做的蛋糕圈很有爱
家里的小孩很喜欢吃巧克力，这款他喜欢哦
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步骤1/13
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准备好材料
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步骤2/13
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全蛋打发，耗时1个小时。开始预计是蛋黄和蛋白分开打发，中途洗了东西，估计进了水，后来冒了个险把蛋黄蛋白合起来打发，没想到打发成功了。中间分三次加入细砂糖。
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步骤3/13
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打至提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角就可以了。
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步骤4/13
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奶粉和黄油装碗，入锅融化。
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步骤5/13
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融化成图4的样子，加入可可粉，搅拌均匀。
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步骤6/13
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面粉过筛，撒入打发的液体中。
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步骤7/13
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黄油可可粉也放入打发的液体中。这步很重要，翻拌，用橡皮刮刀从底部往上翻拌。手法要快而轻。如果消泡了，蛋糕不会蓬松。
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步骤8/13
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倒入模具中，设定烤箱190度，放入下层，烤大概25分钟，用牙签插入拔出，没有蛋液就可以了。
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步骤9/13
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准备好材料
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步骤10/13
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牛油果切成两半，再切块，直接撕皮。
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步骤11/13
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切成块的牛油果放入榨汁机打成泥。
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步骤12/13
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准备一个干净的大碗，放入奶油，加入牛油果泥，打发蓬松成图6状。
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最后一步
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打发好的奶油放入裱花袋，以v字形挤在巧克力圈面上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-22
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