是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

海绵蛋糕的做法

点击查看大图

海绵蛋糕

浏览 11663 · 收藏 40

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

低粉 50g

、

牛奶 50g

、

糖 40g

、

玉米油 40g

、

盐 1g

、

鸡蛋 4个

、

白醋适量(几滴就好)

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料
步骤2/9 点击查看大图
蛋黄打匀加入牛奶继续搅拌
步骤3/9
玉米油烧至出现纹路下过筛后的低粉拌匀至细滑。
步骤4/9
倒入蛋黄液里，放1g盐继续搅拌至细滑。
步骤5/9
打发蛋白，滴入白醋打至起泡，加入糖，打至湿性发泡即可。170°预热烤箱10分钟
步骤6/9 点击查看大图
取2/3拌匀，倒入蛋白碗中继续拌匀剩余蛋白。
步骤7/9 点击查看大图
倒入模具，(这是6寸模)这个量有点偏多，可以换8寸模。震出气泡。包上锡纸(我这是活底模)放入装有温水的烤盘中，一起放进预热好的烤箱中，170°烤10分钟后150°烤40分钟即可
步骤8/9 点击查看大图
出炉倒扣至凉脱模
最后一步点击查看大图
切块开吃。组织很漂亮。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-20

换个做法

海绵蛋糕的其他做法

海绵蛋糕的相关分类

海绵蛋糕瑞士卷山楂萝卜丸子香菜腌萝卜更多

海绵蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许