正宗粤菜之韭黄虾仁炒滑蛋#肉肉厨
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从前有两个小朋友,一个名叫滑蛋,一个名叫虾仁。有一日滑蛋说:“你虾人地嘅……”说完之后滑蛋就变成“虾仁炒蛋”了。
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
虾仁
100g
、
鸡蛋
2个
、
姜
10g
、
韭黄
15g
、
葱
1根
、
大蒜
3瓣
、
玉米淀粉
1茶匙
、
橄榄油
15g
、
黄酒
10g
、
盐
5g
烹饪步骤
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步骤1/9
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食材:虾仁100g 鸡蛋2个 玉米淀粉1茶匙 姜10克 韭黄15克 橄榄油15克 黄酒10克 葱1根 大蒜3瓣 盐5克。
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步骤2/9
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食材的处理 葱切碎,韭黄切段,大蒜切末,姜切碎后挤成姜汁。
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步骤3/9
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鲜虾中加入玉米淀粉,盐,姜汁后腌制10分钟。
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2016-09-20
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