翻糖一一凤凰传奇
特别钟情国画，着迷于所有具有中国特色的东西！将国画融入于西方的翻糖蛋糕内，让中西文化碰撞出不一样的火花！
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步骤1/13
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4寸加高蛋糕胚（可戚风、海棉、磅蛋糕）
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步骤2/13
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6寸蛋糕胚
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步骤3/13
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蛋糕胚均匀抹上奶油霜后冰箱冷藏定型，翻糖膏擀成圆形，包好蛋糕胚，6寸蛋糕胚同理
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步骤4/13
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将4寸蛋糕胚不规则的叠加在6寸蛋糕胚上面。取少许蓝色食用色素，沾少许清水在蛋糕胚上刷出渐进色
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步骤5/13
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取少量干佩斯，加入少量蓝色色素，揉匀后捏成凤凰的身子，画上眼睛
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步骤6/13
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绿色干佩斯做好翅膀
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步骤7/13
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蓝色干佩斯擀平切成一头圆形的长条，做好凤凰的尾部，涂上颜色
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步骤8/13
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用笔沾上黑色色素，写好诗句
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步骤9/13
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做一朵白色的花卉，放在蛋糕的一侧
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步骤10/13
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修饰好整个蛋糕
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步骤11/13
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细节
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步骤12/13
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细节
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最后一步
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细节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-20
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