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海盐香菜冰淇淋

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怎么样，我要是不说是香菜冰淇淋，应该也看不出来吧？碎碎的香菜和绵密的冰淇淋融为一体，看上去像是罗勒酱，挖上一勺，甜甜咸咸的味道一下就征服了我的味蕾~ 不爱香菜的宝宝们也不用害怕，经过我们恐香菜小伙伴亲测：有香菜味，但好吃得停不下来！

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1小时以上 | 切墩(初级)

香菜 80g

、

淡奶油A 200g

、

淡奶油B 100g

、

柠檬汁 15g

、

海盐 2-3g

、

奶油奶酪 200g

、

白砂糖 60g

、

水饴 20g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
80g香菜和200g淡奶油一起放入榨汁机中，搅打至香菜碎了就可以倒出。（如果没有机器也可以直接用刀切，切碎拌入奶油中）
步骤2/7 点击查看大图
碗中放入100g淡奶油，加入15g柠檬汁混合均匀，加入2g海盐混合均匀。海盐酸奶油就做好啦！
步骤3/7 点击查看大图
碗中放入200g软化的奶油奶酪，加入60g砂糖，先低速搅打均匀后，再中速搅打至顺滑状态
步骤4/7 点击查看大图
加入20g水饴，混合均匀
步骤5/7 点击查看大图
奶油奶酪糊中加入做好的海盐酸奶油，搅打均匀后
步骤6/7 点击查看大图
倒入香菜奶油混合
最后一步点击查看大图
倒入模具中，整理平整，冷冻4小时左右就可以吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-11

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