干炒面粉的做法

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干炒面粉

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小时候的味道！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 250克

、

白糖 50克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅洗干净烧热，小火，放面粉干炒，用铲子不断翻炒，防止糊锅。
步骤2/8 点击查看大图
慢慢的，底部面粉开始变色，用铲子上下翻拌均匀，等所有面粉颜色微微焦黄就好了。
步骤3/8 点击查看大图
炒熟的面粉跟生面粉比较下，颜色要深黄一些呢！
步骤4/8 点击查看大图
加白糖拌匀。喜欢还可以加一些炒熟的芝麻，糖量依据个人口味添加。
步骤5/8 点击查看大图
盛出放凉。
步骤6/8 点击查看大图
尝尝味道如何，碗里放一些炒面粉，先倒少量凉开水拌匀，再倒一些开水搅拌。直接倒开水容易结块不好拌匀的。
步骤7/8 点击查看大图
香喷喷的炒面粉泡好啦！细腻顺滑，很好喝喔！喜欢喝厚一点的就少加水，我喜欢这种不稀不厚滴！
最后一步点击查看大图
炒面粉放凉后装瓶子里密封保存，一次不要炒太多，时间长了味道就不好啦，早上起来泡一碗很方便的，营养又安全。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

炒面粉刚开始可能会冲不好，要么厚了要么稀了，泡几次就有经验啦！对了跟泡芝麻糊差不多。全用凉开水或者温水泡也可以的，但是没有用热水泡的口感细腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-20

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