干炒面粉(
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锅洗干净烧热,小火,放面粉干炒,用铲子不断翻炒,防止糊锅。
慢慢的,底部面粉开始变色,用铲子上下翻拌均匀,等所有面粉颜色微微焦黄就好了。
炒熟的面粉跟生面粉比较下,颜色要深黄一些呢!
加白糖拌匀。喜欢还可以加一些炒熟的芝麻,糖量依据个人口味添加。
盛出放凉。
尝尝味道如何,碗里放一些炒面粉,先倒少量凉开水拌匀,再倒一些开水搅拌。直接倒开水容易结块不好拌匀的。
香喷喷的炒面粉泡好啦!细腻顺滑,很好喝喔!喜欢喝厚一点的就少加水,我喜欢这种不稀不厚滴!
炒面粉放凉后装瓶子里密封保存,一次不要炒太多,时间长了味道就不好啦,早上起来泡一碗很方便的,营养又安全。