xo酱黑椒焗鱼头
鱼头的骨煎得香脆,带有辣辣黑椒味,很好吃!除了鱼头,另一个好吃的东西是蒜头!没错,是蒜头!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
鱼头买回先不要洗,用盐拌匀,腌1小时
-
步骤2/12
点击查看大图
鱼头洗净,沥干水分,最少30分钟,如果时间赶,可用厨房纸吸干
-
步骤3/12
点击查看大图
准备好蒜头(稍拍一下,保持整颗状),红葱头,姜片(切厚些),红辣椒切方块
-
步骤4/12
点击查看大图
将xo酱,酱油,料酒,水,黑胡椒碎拌匀,加入迷迭香,没有可不加
-
步骤5/12
点击查看大图
红辣椒在油锅里炒片刻后盛起
-
步骤6/12
点击查看大图
放入红葱头,蒜头,姜片爆香
-
步骤7/12
点击查看大图
移开蒜头,葱头,姜片,鱼头排放在不粘锅上,有鱼皮的朝下,中火煎
-
步骤8/12
点击查看大图
煎至金黄色后,用硅胶铲帮忙反面煎,煎至转色后,加入xo酱黑椒水,盖盖
-
步骤9/12
点击查看大图
水快干时加入红辣椒和葱段
-
步骤10/12
点击查看大图
将鱼头煎干水份,用硅胶铲帮助反面,让另一面煎上色即可。
-
步骤11/12
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
鱼头不要剁太小块,容易烂。2.反面时用硅胶铲帮助,否则容易烂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-19
黑椒焗鱼头的相关分类
黑椒焗鱼头的相关推荐
-
#妈妈手中的安心味#吃过鲍鱼鲜虾粉丝煲吗?
156299人看过 -
乾隆鱼头
87067人看过 -
墙裂推荐!答应我必须去试试这道蒜蓉粉丝煲
1494784人看过 -
砂锅焗石斑
23567人看过 -
#夏日开胃餐#红烧鸡翅中
163946人看过 -
椒麻鱼头
104382人看过 -
#万物皆可搭#红烧鸡翅中
174057人看过 -
双椒鱼头
131131人看过 -
青椒洋葱炒肉片#精品菜谱挑战赛#
2531209人看过 -
软糯可口,酸甜开胃的番茄烧茄子,好吃是好吃就是太费饭
21288人看过 -
自制咖喱牛肉干
48492人看过 -
#换着花样吃早餐#茄子肉末番茄打卤面
1665656人看过