萝卜丝鲫鱼汤
萝卜丝鲫鱼汤适合秋冬季节饮用。它不仅可以化咳止痰、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒呢。
48克
93克
21克
874
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
-
步骤1/8
点击查看大图
小鲫鱼收拾干净沥干水，这个也是自家钓的野生鲫鱼，大的烧着吃，小的煮汤。
-
步骤2/8
点击查看大图
白萝卜削皮切粗点的丝。生姜切片，香葱切葱白段和葱花。
-
步骤3/8
点击查看大图
锅烧热，放适量植物油，把鱼下入煎至两面稍黄。
-
步骤4/8
点击查看大图
注入超过鱼两倍的清水（水最好一次给足，如果中途要加，加热水），大火煮开，撇去浮沫，下入姜片和葱白段，加适量料酒煮一两分钟，转中火盖盖煮。
-
步骤5/8
点击查看大图
十分钟后揭锅，有浮沫再撇清，择去葱白段，用锅铲加入适量猪油，加入盐。
-
步骤6/8
点击查看大图
下入萝卜丝，盖盖再煮十分钟后见汤汁变浓白，萝卜丝呈透明状，洒少量胡椒粉再煮一会儿即成。
-
步骤7/8
点击查看大图
萝卜鲜甜，汤色奶白，不加味精，自然鲜美。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
鱼汤奶白诀窍：鱼要煎制，水要保持沸腾状态，所以大火烧开后保持中火煮。加入猪油可以更好去腥助色提香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-18
萝卜丝鲫鱼汤的相关分类
萝卜丝鲫鱼汤的相关推荐
-
日食记 | 酸菜鱼火锅
6344458人看过 -
麻辣酸菜鱼片火锅
752461人看过 -
酸菜鱼#刘畊宏女孩减脂饮食#
430680人看过 -
拔丝地瓜
29381人看过 -
#LG御见美好食光#红烧鱼块
323053人看过 -
地瓜洛
16128人看过 -
剁椒鱼头
428237人看过 -
保健养生汤-萝卜丝鲫鱼汤#花式炖煮不停歇#
153428人看过 -
番茄肉片汤
138392人看过 -
酸菜鱼
8047人看过 -
家常麻婆豆腐
34897613人看过 -
空气炸锅无油版炸薯条贡丸鱼豆腐甜不辣*罒▽罒*
72691人看过
