柠檬酸辣鸡爪
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柠檬酸辣鸡爪,是一道很有代表性的云南小吃!用柠檬为调味,同样是酸,与用醋绝对不可同日而语,那种酸中带着微甜,吃到口中又清香满嘴的味道,会给味蕾带来不同的感觉!
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡爪
500g
、
柠檬
5~6个
、
小米辣
4个
、
老姜
1块
、
料酒
2勺
、
洋葱
半个
、
红菜椒
1个
、
花椒
适量
、
盐
适量
、
鸡精
1勺
、
胡椒粉
半勺
烹饪步骤
-
步骤1/14
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鸡爪一斤,买回来后放入水中泡一个小时,中间换几次水,这样泡好的鸡爪做出来颜色更完美。
-
步骤2/14
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修剪一下鸡爪指甲
-
步骤3/14
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切开更好入味,切好后,放入水中冲洗一下多余血丝。
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2016-09-18
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