腌制牛排的做法

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腌制牛排

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自己做牛排，方便简单。慢慢根据自己的经验调整，总会有自己想要的味道

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

牛里脊 500g

、

黑胡椒碎适量

、

红酒适量

、

迷迭香适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉切1.5厘米左右的片。洗净后用厨房纸两面吸水
步骤2/5 点击查看大图
用肉锤正反来回敲打。一定要多敲几遍，不能看着有印记了就停止，还要敲。
步骤3/5 点击查看大图
放保鲜盒中，撒黑胡椒碎，推荐那种黑胡椒碎与海盐和在一起的调料，不管吃什么都可以自己磨一点撒上，味道会比正常的食盐好太多
步骤4/5 点击查看大图
倒红酒，铺满底部。用的黄袋鼠，物美价廉，多倒点也不心疼，味道还不错。佐餐的时候也可以倒一杯喝
最后一步
放冷藏室五天是没问题的。煎的时候撒点迷迭香，小火煎熟即可

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

可以冷藏保存，一般周末会做五片。每天早上起来刷牙的时候就能小火煎熟。可以顺便再煎一些蔬菜，西兰花之类的，配上两片面包，一上午都不会饿啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-18

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