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冰皮月饼的做法

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冰皮月饼

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食材清单加入采购清单

糯米粉 50g

、

粘米粉 50g

、

澄粉 30g

、

玉米油 30g

、

练奶 30g

、

砂糖 50g

、

牛奶 230g

、

木瓜馅(自制)

、

蛋黄莲蓉馅

、

燕窝绿豆馅

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
冰皮做法:所有面粉十牛奶十练奶十砂糖拌均匀十花生油拌均匀，过筛网，蒸25分钟，放凉揉捏每个25g，取小许加入水果粉。
步骤2/5 点击查看大图
冰皮和馅比例1:1，冰皮包裹馅料揉圆，放入月饼模具压出想要的花式。
步骤3/5 点击查看大图
美美的冰皮月饼可以食了。放冰箱冷藏4小时口感最好。
步骤4/5 点击查看大图
再来一张
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美啊！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-13

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