糖桂花 桂花酿
桂花花期短 舍不得醉人的花香 便拾了来 做桂花酿 这一年四季便都是秋了…
-
步骤1/9
点击查看大图
拾取新鲜桂花 要保证你收集的桂花没有喷洒过农药哦(最好是在树下铺上一层一次性桌布 等上一晚 桂花会随风落下)
-
步骤2/9
点击查看大图
挑出杂质 花梗 枯叶
-
步骤3/9
点击查看大图
再用筛子筛掉细小的杂质
-
步骤4/9
点击查看大图
用水冲洗 去除灰尘
-
步骤5/9
点击查看大图
控干水分 我是把烤箱预热五分钟 打开烤箱门 把桂花烘干 没有烤箱就自然晾干就行
-
步骤6/9
点击查看大图
熬糖 用微波炉叮就行了 冰糖多 矿泉水少 量自己掌握 熬好的糖是粘稠的
-
步骤7/9
点击查看大图
熬好的糖 粘稠 有一股焦糖味 自然冷却
-
步骤8/9
点击查看大图
将控干的桂花装进密封容器 加一点点盐拌匀 腌一会儿 大概十分钟
-
最后一步
点击查看大图
将冷却的糖浆倒入腌渍过的桂花里 搅拌 密封 放到阴凉通风的地方 发酵后食用口感更加✌️
用烤箱烘干桂花 一定是 预热好了就关掉 用余热烘干 不能烤啊不能烤不烤!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-13
桂花酿的其他做法
桂花酿的相关分类
桂花酿的相关推荐
-
懒人快手菜:香芹炒油条
435881人看过 -
巨下饭的肉末豆腐
3542649人看过 -
猪肉饺子
106872人看过 -
毛血旺
798352人看过 -
番茄菌菇豆腐汤,减脂瘦身#做道好菜,自我宠爱!#
7932317人看过 -
蒜香冬瓜软蛋饼
30633人看过 -
荟万珍:秋天第一杯奶茶,清炖桃胶牛奶羹!
10415人看过 -
年夜饭必有的鱼,只需简单几步,做出来鲜嫩又美味的酸汤鲈鱼
117238人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味#芹菜木耳炒肉丝
20746人看过 -
猪肉玉米馅饺子
1294888人看过 -
鹿茸菇鸡汤
554665人看过 -
家常干煸豆角
21078761人看过