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闽南咸饭

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舞之灵小食堂

大铁锅承载着我幼时所有的美食记忆， 往柴火灶中加入柴火，看着奶奶在铁锅中放入米，然后加入水， 炉火照亮了我等待的脸庞，当米饭的香气从锅盖缝隙传出， 我的口水已经开始酝酿了。。。。。。 随着时光流失，奶奶也离开了人世，老家的房子也步入了拆迁， 柴火铁锅的味道已经不复存在，想吃的日子，用家里的铁釜电饭煲， 凭着对美食的记忆，还原柴火的味道。。。。。。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
长梗米 一杯
、
腊肠 半根
、
胡萝卜 半根
、
流星包菜 1/3颗
、
红葱头 5粒
、
生抽 少许
、
糖 一小勺
烹饪步骤
步骤4/13

  展开全部13个步骤

小贴士

小叮咛 焖饭1:1水量比较合适 包菜之类不要太早放入，在饭焖差不多时候最后放入就好，避免蔬菜变黄 红葱头是闽南特色饭必备的，不要省略

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-12

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