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改良版山西焖面

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ruking

小的时候高师傅在山西长大，虽然是山东人，但是对山西的面食情有独钟。尤其是姥姥做的焖面，那个味道想想都觉得香，其中夹杂的思念的味道，更是让人怀念这碗面。由于现在的社会浮躁，每个人都行色匆匆的活着每一天。然而独爱做饭的高师傅在休息的时候就会磨练厨艺，给荆先生做大餐。生活原本不就应该这样带着微笑与长情？^_^
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
五花肉 150g
、
豆角 400g
、
花菜 适量
、
西红柿 1个
、
香菇 6个
、
大料 适量
、
花椒水 适量
、
葱姜蒜 适量
、
朝天椒 1个
烹饪步骤
步骤4/9

  展开全部9个步骤

小贴士

由于高师傅赶工，又偷懒了。成品图就用汤碗来装了。美不美观不重要，重要的是你做出来的要好吃。虽说色香味具全才是王道，然而本小厨还在进修的路上……哈哈。温馨提示：捣蒜一定要捣成蒜泥，不然味道出来肯定不是那个味儿，这是重中之重。捣蒜的时候记得放点盐，这样不容易四溅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-11

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