小葱肉丸面
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因为野生红菇很稀有，妈妈会在家庭聚会的时候会拌红菇面线，很是想念，今天没有红菇，所以改良了一下妈妈的做法，虽然少了红菇的味道，因为材料有限，也把老家独有的面线改成了龙须面，但是味道还是不错的。清淡不油腻，工作忙时，是很快手的一道面食。不过最想念是妈妈独家的猪油鸡蛋拌面线。
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烹饪步骤
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步骤1/2
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取一个碗，放入一小勺自己家榨的猪油，一小勺生抽，一丢丢盐，和一小丢鸡精，然后倒入一些开水，用汤勺轻轻搅动把盐和鸡精化开。
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最后一步
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锅里烧开水，下入肉丸和龙须面，汆烫熟后，捞出盛到调好汤料的碗里，然后撒上一些葱花，即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-07
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