别样美味 肉沫水蒸蛋
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其实我是不爱吃水蒸蛋的。 只有单纯的鸡蛋味道, 看上去也没有让人胃口大开, 感觉总是哄小宝宝吃饭的下饭菜。 BUT!!! 自从在水蒸蛋上面开始浇肉沫以后, 我滴天哪~ 我感觉水蒸蛋简直好吃得要上国宴御膳房! 对了忘说了, 这菜也。。。简单超级快。
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烹饪步骤
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步骤1/9
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两个蛋打碗里。哎,其中一个蛋碎了。加入适量盐和料酒。因为等下要加水,盐可以稍微多放点。不多放也没事,肉沫可以提味。
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步骤2/9
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腌肉沫。加入醋、料酒、生粉、糖,用手抓匀。酱油先别放啊。推荐家中常备肉沫啊,用保鲜袋小袋分装,用的时候拿出来解冻使用。炒菜啊,做肉圆子啊,狮子头啊,煎肉饼啊,不要太方便!!!
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步骤3/9
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抓好肉沫就这样,酱油备用。
步骤4/9
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发布于 2016-09-06
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