红烧肉的做法

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红烧肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉

、

姜

、

料酒

、

冰糖

、

酱油

、

老抽

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4
五花肉整块下肉冷水锅，锅中放几片姜片，煮到肉变色有浮沫关火，浸泡一会儿捞出
步骤2/4 点击查看大图
肉切块，热锅放油，放入切好的肉和姜片，不断翻炒，肉炒至金黄色
步骤3/4 点击查看大图
倒入水，酱油，老抽，冰糖，水没过肉即可，大火烧开后小火煮
最后一步点击查看大图
煮到肉缩了，大火收汤加适量盐，出锅

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-01

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