仔姜蛙
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老姜切片,蒜切大块,小米辣切碎,二荆条嫩姜切丝热油,炸花椒,捞出老姜大蒜牛蛙同炒,变色后加豆瓣酱,炒两分钟,加入小米辣,继续炒,加入醪糟水(或料酒和白糖),老抽,加入适当清水。加盖烧十分钟,下二荆条和嫩姜,翻炒。加盐,味精调味。起锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-31
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