冰皮月饼@豆沙馅儿
浏览 15034 · 收藏 72 · 学做 1
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
豆沙馅是之前准备好的,冰皮做法:将糯米粉、粘米粉、澄粉混合放入一个盆中,再取一盆放入色拉油、牛奶、糖粉混合均匀,将液体混合液倒入混合粉中搅拌均匀,最后混合物过一遍筛,静置30分钟,在放混合物的器皿口裹上保鲜膜,然后放入蒸锅中蒸20-25分钟,蒸好后拿出来迅速搅拌均匀,然后取出在盘中铺平,晾凉就如图中所示,然后就可以用了。(原谅我忘了拍中间的过程图了)
-
步骤2/4
点击查看大图
将冰皮分成30g的冰皮团10个,豆沙馅儿团20g10个。我做的是50g一个的冰皮月饼,如果大家做别的克数的,冰皮:馅料=3:2。
-
步骤3/4
点击查看大图
皮和馅儿包好,用模子压好就成功了
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2016-08-31
换个做法
豆沙馅冰皮月饼的相关分类
豆沙馅冰皮月饼的相关推荐
-
自制五仁馅的五仁月饼
624276人看过 -
高颜值冰皮月饼,附详细做法
10533人看过 -
豆沙冰皮月饼
12685人看过 -
豆沙冰皮月饼
15429人看过 -
白莲蓉
117215人看过 -
冰皮月饼(预拌粉版)
1143422人看过 -
苏式蛋黄酥月饼
1005166人看过 -
炒米粉
462893人看过 -
陈皮红豆沙馅(适合月饼、蛋黄酥)
163806人看过 -
蛋卷
39740人看过 -
砂糖饼干
35053人看过 -
绿豆汤
19576人看过