咸鸭蛋的做法

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咸鸭蛋

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1小时以上

新鲜鸭蛋 n

、

白酒 n

、

盐 n

、

辣椒、胡椒...（自己口味调，不放也可以）

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把鸭蛋洗干净，在阳光下暴晒2-3小时，趁太阳余温还在做最好。（晒是为了鸭蛋出油）
步骤2/8 点击查看大图
备好盐在一旁，把鸭蛋浸泡在白酒里3-4分钟
步骤3/8 点击查看大图
把五香粉撒入盐中搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
准备保鲜膜
步骤5/8 点击查看大图
把泡好的鸭蛋在调料里滚一下
步骤6/8 点击查看大图
用保鲜膜包好
步骤7/8 点击查看大图
放在器皿里
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统一放在瓶子或是盆里，盖上密闭放置20天。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-30

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