咸菜豆腐脑配米饭的做法

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咸菜豆腐脑配米饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米饭 500ml

、

豆腐脑 200g

、

咸菜 150g

、

大葱 1颗

、

大蒜 5瓣

、

味极鲜 2勺

、

老抽 1勺

、

盐 2勺

、

卤子（卖豆腐脑那里现成的） 150g

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1 蒸米饭2 将豆腐脑和卤子上锅蒸一下《如果是热的，忽略此步骤》3 大葱切成小块，大葱拍碎，切块备用4 锅中放入水烧至沸腾，放入咸菜丝烫一下，捞出放冷水盆里过一下凉，备用5 将咸菜丝切成小块，备用6 锅中放油，稍微一热放入葱花，大蒜翻炒，依次放入咸菜，味极鲜，老抽，盐翻炒《如果有些干，可放入少量水》多炒一会儿，味道好吃
最后一步点击查看大图
米饭盛好后，放入豆腐脑，卤子，咸菜搅拌就可以了，味道棒棒的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-29

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