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情怀小食_八月十五的焦馍的做法

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情怀小食_八月十五的焦馍

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焦:⒈物体经火烧变成炭样⒉酥，脆。这里取第二个意思。快要过中秋节了，外婆叫上我一起做焦馍，大家都很爱吃~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉

、

芝麻

、

盐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
面粉＋芝麻＋盐水，揉成面团，饧5分钟左右。
步骤2/6 点击查看大图
把面团揉成长条，切成大小均匀的剂子。
步骤3/6 点击查看大图
擀成圆薄的面皮。
步骤4/6 点击查看大图
放电饼铛里进行烘焙，面皮熟了就行。
步骤5/6 点击查看大图
把经过一次烘焙的面皮进行第二次烘焙，这次的目的是使面皮变得酥脆，成为焦馍。(也可以用微波炉进行第二次烘焙，时间可以根据不同机型自己摸索，我家的是2分钟就ok了。)
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咔吱咔吱脆~

小贴士

如果做得多，第二次烘焙在吃之前再做也可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-28

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