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榴莲馅(冰皮月饼)的做法

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榴莲馅(冰皮月饼)

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30~60分钟 | 切墩(初级)

榴莲 200g

、

奶油奶酪 60g

、

黄油 40g

、

玉米淀粉 100g

、

牛奶 125g

、

炼乳 20g

、

白砂糖 35g

烹饪步骤

步骤1/6
黄油和奶油奶酪常温下软化，用打蛋器搅打均匀。
步骤2/6
加入榴莲肉和糖粉，搅打均匀。
步骤3/6
加入牛奶，炼乳，玉米淀粉，搅拌均匀。
步骤4/6
放入蒸锅，每隔三分钟搅拌一次，直至无流动液体为止。
步骤5/6 点击查看大图
将蒸熟的馅料倒入不粘锅中，炒至颜色金黄，体积缩小为止。
最后一步
放入冰箱冷藏一小时左右，能捏成形即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-27

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