什锦素包子
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宝宝比较爱吃包子,平时肉馅居多,今天换个口味尝试一下以胡萝卜为主的素包子,还不错,儿子爱吃妈妈就满足了
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
胡萝卜
半根
、
木耳
适量
、
粉条
适量
、
鸡蛋
一个
、
小葱
少量
、
韭菜
少量
、
食用油
适量
、
香油
适量
、
盐
少许
、
五香粉
少许
、
蚝油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
过程图被娃吃了,抱歉处理原材料:胡萝卜擦丝(口感比剁碎的好很多)木耳泡发好切丝丝粉条提前泡好,切碎鸡蛋煎熟(煎的时候直接打散)小葱洗净切碎韭菜洗净切碎
-
步骤2/5
调馅儿:1.热锅凉油放小葱,微微出味儿后放处理好的胡萝卜➕木耳翻炒20秒(胡萝卜属于脂溶性,这样处理更利于营养吸收)2.翻炒好的原料加入鸡蛋碎,粉条碎,韭菜,加香油预拌,后加入其他调料,馅料OK
-
步骤3/5
点击查看大图
啊,忘了,最重要的,发面,大家各有高招,我就不指手画脚了,反正有发好的面就可以包包包了(唯一免遭娃小手的包子,其他五个上面点缀的馅已被娃吃光)
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2016-08-27
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