豆角馅包子的做法

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豆角馅包子

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我喜欢做包子馒头，经常自己做来吃。今天在网上看到这款豆角馅包子，家里刚好有这些材料，我就试着一做了。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉 600g

、

豆角 200g

、

木耳 100

、

前腿肉 300

、

配料：

、

盐适量

、

蚝油适量

、

鸡精适量

、

姜末适量

、

生粉适量

、

葱花适量

、

酵母粉 6g

、

水 250g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉加温水和酵母粉和成团发酵好。发面的时间就可以去准备馅料了。
步骤2/7 点击查看大图
把豆角洗干净切碎。
步骤3/7 点击查看大图
前腿肉切碎放蚝油，生抽，盐，鸡精，姜末，生粉拌匀。
步骤4/7 点击查看大图
肉末炒熟后加木耳豆角炒的断生关火加葱花拌匀。盐味按个人口味来调。
步骤5/7 点击查看大图
面团发酵好后切成50g左右，擀成中间厚四周薄的面皮，放入馅包好。包好后再放置20分钟的样子第二次发酵。
步骤6/7 点击查看大图
第二次发酵好后锅中加水烧开，热水蒸十五分钟。
最后一步点击查看大图
蒸好后可以开吃了。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

发酵的时候如果天气温度低的话就用个盆装些热水放在下面，这样发酵就快些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-11-11

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