清炒绿豆芽
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自己发的豆芽吃起来就是放心,关键口感还特别好,所以今天还是继续豆芽菜。 其实,绿豆芽的营养价值比绿豆更高,绿豆在发芽过程中,维生素c会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需要的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍。 不过,绿豆芽性寒,在烹饪的时候加了点姜丝,可以起到驱寒效果,而且吃起来也特别提味。
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发布于 2016-08-26
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