自制南瓜饼
非常喜欢南瓜饼软糯香甜的感觉,外面买的吃着总感觉不全是糯米粉的。后来想着自己试着做做,没想到居然一次就成功了。做了好几次了,突然想起来还没分享给大家呢,正好这次做就赶紧拍了照片。这个南瓜饼在揉成小团的时候,可以加入自己喜欢的馅儿,比如豆沙、糖粉之类的,我比较喜欢没馅儿的。
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步骤1/6
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南瓜带皮去籽,洗干净,切成几瓣,上锅蒸熟。取出,去皮,将南瓜肉打成糊状(用勺子搅拌几下就成糊了),加入适量的白糖,搅拌均匀
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步骤2/6
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将糯米粉慢慢加入南瓜糊里,不断搅拌,直至成团
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步骤3/6
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用大号的保鲜袋,把面团分别揉成乒乓球大小,一个保鲜袋里放9个
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步骤4/6
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然后,隔着保鲜袋将圆球按压成饼
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步骤5/6
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将保鲜袋带着饼一起折叠,本图是刚折了一下
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最后一步
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这是折叠好的,将其放入冰箱冷冻室,冻硬后可以将保鲜袋抖一抖,就会自然脱离,依法,可以将所有做好的饼都装在一起,冷冻保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-25
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