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鸡汁芦笋浓汤

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秋天的蝎子

芦笋不但营养丰富，热量还低，其所具有的膳食纤维柔软可口，能够帮助人体消化。清新的芦笋烩制成口感浓郁的西式汤菜，并保持了其鲜香营养的特质。这样一道好吃、营养又充满新意的汤菜在端上餐桌的一刹那，定能博得众人的喝彩。
食材清单 加入采购清单
芦笋 300g
、
小土豆 1个
、
牛奶 500ml
、
淡奶油 50ml
、
鸡汁 20ml
、
黑胡椒 5g
、
蛋黄 1个
烹饪步骤
小贴士

1、芦笋一定要尽量选择新鲜的，切去根部较硬的部分时，不然做好的汤里会有很多纤维感的东东，影响口感。万一发生这种情况，过筛一次会有很大帮助。 2、芦笋中嘌呤的含量很高，食用后容易使尿酸增加，因此有痛风症状的人要少吃。另外不论多么希望保持芦笋的鲜嫩，食用的时候都要保证做熟，不可生吃芦笋。 3、上桌前可以再淋一些浓奶油提味儿。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-25

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