花菜炒肉
口感脆爽的有机花菜,饱吸花肉的肉香。吃起来好解馋。就着米饭吃,怎么吃都不够!
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步骤1/9
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花菜择洗干净,掰均匀的瓣。
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步骤2/9
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尖椒,胡萝卜切菱形片。
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步骤3/9
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五花肉切均匀的片。
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步骤4/9
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炒锅点火入油滑热,入肉片慢慢煸炒出油至微焦黄。入葱姜蒜,干辣椒,花椒粒爆香。入十三香,生抽,老抽炝香增色。
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步骤5/9
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入尖椒,胡萝卜片。
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步骤6/9
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边翻炒边入盐,糖炒均匀。
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步骤7/9
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入花菜翻炒,淋入一勺热水或高汤。
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步骤8/9
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再炒2分钟左右,入味精翻炒均匀,关火。
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最后一步
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出锅装盘鸡块。
尽量选择有机花菜,吃起来口感好。
炒的时候,花菜喜欢脆可以少炒一会儿,喜好软烂可以加锅盖多焖一会儿。
肉随自己喜好,可以花肉,也可以精肉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-20
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