蛋黄酥(玉米油版)
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这个方子是8个蛋黄酥的量,一个蛋黄酥里面一个蛋黄,做的多的话,可以增量
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
(油酥部分)
、
低粉
75g
、
玉米油
35g
、
(油皮部分)
、
普通面粉
100g
、
玉米油
30g
、
盐
1g
、
白糖
2g
、
牛奶
45
、
(内馅)
、
豆沙
适量
、
咸蛋黄
8个
、
(表皮部分)
、
蛋黄液
1个
、
黑芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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八个咸蛋黄(生的)表面喷白酒,烤箱160度烤5分钟,取出放凉备用
-
步骤2/9
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油酥部分搅匀,裹保鲜膜放一边待用
-
步骤3/9
点击查看大图
所有油皮部分搅匀揉成团裹保鲜膜放一边待用
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2016-08-24
换个做法
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