黄焖鸡-电饭煲版
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一夜之间黄焖鸡米饭占领了大街小巷,与兰州拉面、沙县小吃并列成为了小吃界的三巨头。 其实黄焖鸡属于鲁菜,起源于山东济南。 而对于小美来说,黄焖鸡最大的特点在于它的主要食材并不是整鸡,而是鸡腿肉,鸡腿可是鸡身上的精华部位,但很多炖鸡的做法里鸡腿会变得肉质死且柴,黄焖鸡中的鸡肉却非常滑嫩鲜美,真的是让人难以抗拒! 所以才不会告诉你,小美对面的男同事已经连着吃了两个星期的黄焖鸡米饭了呢~
食材清单
加入采购清单
鸡小腿
4只
、
青椒
1个
、
胡萝卜
半根
、
香菇
5-10朵
、
土豆
1个
、
葱段
若干
、
姜片
若干
、
蒜瓣
5个
、
酱油
4勺
、
白糖
一勺
、
蚝油
一勺
、
十三香
少许
、
干辣椒
几个
、
八角
2个
、
料酒
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/14
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鸡小腿洗净切块
-
步骤2/14
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切好的鸡肉中倒入适量料酒、一勺酱油,加入几片姜腌制半小时
-
步骤3/14
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腌制鸡肉的时候备好配料,将酱油、白糖、十三香、蚝油、盐倒入碗中搅拌均匀,土豆、胡萝卜、青椒、香菇切块
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2016-08-22
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