下午茶~珍珠咖啡
阳光明媚的午后,和女儿坐在一起,来上一杯自制的珍珠咖啡,再来一个软软的,带着奶香味儿的蒸蛋糕,边吃边聊着,这样的生活真的好惬意!
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步骤1/16
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准备一袋速溶咖啡!
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锅中水烧开,然后倒入西米(西米事先不用泡的),锅里的水多放点,最好是西米的20倍以上,这样西米不会粘锅底哦!西米倒入锅后,盖盖子煮上20分钟,这时的西米大部分都是透明的,只有中间1小点是白的,没关系(有人问要不要不停搅拌的啊,不怕粘锅么,哈哈,我可是从来不搅拌的,因为放的水多,煮沸的时候,西米都是到处乱窜,锅底想粘都粘不到!)20分钟时间到了就关火,这时的西米已经只有一点点的白芯了哦!盖上锅盖,再焖30分钟,这时的西米已经完全透明了哦!准备一盆冰水(没有用凉开水代替就行),把西米捞出放如冰水中,西米瞬间降温,然后放入冰箱中冷藏1-2个小时,这时的西米很有嚼劲!
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步骤3/16
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把速溶咖啡倒进咖啡杯里!
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步骤4/16
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加入适量温水搅拌均匀!
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步骤5/16
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加入两勺煮好的西米!
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步骤6/16
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加入一勺白糖调味即可!
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步骤7/16
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做好的珍珠咖啡,浓浓的咖啡香,加上Q弹的西米,真的是太好喝啦!
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成品图(这杯是我小女儿的!)
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步骤9/16
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这杯是我大女儿的珍珠咖啡!
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步骤10/16
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这杯就是我的啦!(我们母女三人好好的享受一下这美好的下午茶时光!)
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步骤11/16
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成品图
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步骤12/16
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成品图
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步骤13/16
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成品图
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步骤14/16
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成品图
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步骤15/16
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再来一个软软的,奶香味的蒸蛋糕,真是太惬意啦!
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-20
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