鸡蛋火腿丁炒大米的做法

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鸡蛋火腿丁炒大米

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大米（焖熟之后） 500g

、

鸡蛋 4个

、

火腿肠 2个

、

大葱适量

、

食用盐适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好鸡蛋（打碎，搅拌里面加食盐），火腿肠，4分切丁儿
步骤2/6 点击查看大图
将火腿肠切丁儿
步骤3/6
倒入较为偏多的食用植物油，切葱片或者葱丝儿备好，待油冒烟儿时放入葱丝随即加入鸡蛋，看到鸡蛋
步骤4/6
待鸡蛋膨胀起来，成糊状时倒入大米，铲子翻炒搅拌均匀，让鸡蛋蛋清蛋黄黏稠液与大米颗粒裹拌，此期间别让大米颗粒抱小团，用铲子分离，随后放入火腿丁！
步骤5/6
翻炒3分钟就可以出锅了，只要大米炒热就能了
最后一步点击查看大图
中间翻炒环节没有照片，成品结果如图

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

焖熟之后的大米可热炒可冷之后炒，入锅钱打散大米，别让抱团.植物油看米量情况倒入，不宜太少也不宜太多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-20

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