干锅排骨
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烹饪步骤
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排骨凉水煮一小时,撇浮沫,加料酒葱姜。一小时后捞出排骨,用老抽、生抽拌匀待用。起锅坐油,油热放入排骨炸均匀,另起锅放入葱姜蒜辣椒,放入排骨翻炒均匀,放入豆瓣酱、糖和酱油,倒入藕片翻炒均匀,旁边的排骨汤放三大勺,放盐,煮一阵子,差不多在盖着锅盖焖一阵子
小贴士
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发布于 2016-08-19
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