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尖椒藕丁鸡腿的做法

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尖椒藕丁鸡腿

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食材清单加入采购清单

藕 1节

、

鸡腿 2个

、

尖椒 10根

、

花椒少许

、

大蒜 2瓣

、

色拉油适量

、

耗油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡腿切丁，料酒，盐少许抹匀，可用蛋清和淀粉，肉质会更嫩，加入少许老抽上色，藕尖椒切丁，用沸水煮置藕丁78分钟捞起备好。
步骤2/5 点击查看大图
锅内倒入食用油，最好能漠过鸡丁，烧热，倒入鸡丁，翻炒一分钟出锅。
步骤3/5 点击查看大图
再把多余的油到出来，放入大蒜，花椒，再倒入尖椒，藕丁，翻炒几分钟，加少许盐。
步骤4/5 点击查看大图
倒入鸡丁一起翻炒，加少许老抽，耗油，炒匀即可。
最后一步点击查看大图
肉质鲜嫩，尖椒也不辣，想吃辣些的可以放那种小的尖椒。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-10-02

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