红烧鸡肉
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一天朋友叫我去吃宵夜,我记得当时吃的是一锅排骨,然后搭的配菜就是冬瓜青椒之类的,当时我觉得味道不错,我想如果配上我们重庆的火锅味,那就更上一个档次了,于是我就在想哪天我在家里自己改良一下,没想到味道是真心可以,于是这道菜就成了我经常做的一道美食。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
嫩鸡半只
300g
、
洋葱一个
150g
、
大青椒一个
100g
、
冬瓜
300g
、
土豆切丁
200g
、
重庆德庄火锅底料
250g
、
生姜
30g
、
大蒜
50g
、
水芹菜
100g
、
四川泡菜
150g
烹饪步骤
-
步骤1/5
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把所有的原材料切好
-
步骤2/5
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在锅里烧点水,等水开了之后,把鸡肉倒进去,在加入料酒和盐,过一会再把鸡肉捞起来,水倒掉锅洗干净。
-
步骤3/5
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然后就是往锅里倒入色拉油,要多到一点,等油温热了再加入火锅料生姜大蒜一起翻炒,最好在加入一点豆瓣酱的油,这样颜色更好看。
步骤4/5
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发布于 2016-08-18
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