干锅脆鱼
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第一次吃脆鱼是在大丰收,味道不错就是感觉辣了些,今天这道改良后的“干锅脆鱼”适合南方人、让人加饭的一道菜,小朋友一样吃很欢喜!
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
脆鱼
800克
、
青瓜
一根
、
黑木耳
50克
、
魔芋
200克
、
花菜
300克
、
泡萝卜
200克
、
生姜
30克
、
蒜
30克
、
香菜
20克
、
麻油
20克
、
老酒
20克
、
花椒
20克
、
胡椒粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/8
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将脆鱼清洗干净后切薄片。
-
步骤2/8
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放入盐、料酒、麻油、姜片抓均匀后倒入蛋清腌制半小时备用。
-
步骤3/8
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把青瓜切好,花菜、木耳、魔芋切好,烫水后备用。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2015-09-11
换个做法
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