云吞鸡
身边很多朋友都说不喜欢买菜,说一去到市场不知道买什么菜?刚好我跟她们相反,我就喜欢去市场买菜!一看到新鲜的蔬菜啊,肉啊,我就知道我自己想做什么菜,接着买就是了^_^
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步骤1/16
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先将鸡洗干净,沥干水分
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步骤2/16
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将机斩成块,拍点姜,拍个蒜下去
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步骤3/16
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放点油
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步骤4/16
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放点酱油,蚝油,胡椒粉,红糖,盐
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步骤5/16
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搅拌均匀,腌制半小时以上
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步骤6/16
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锅里放油烧热,下姜爆香
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步骤7/16
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倒入鸡下去,快速翻炒
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步骤8/16
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炒到鸡比较干身,如图这色
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步骤9/16
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倒入适量的水(当汤喝的,就得放多点水)
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步骤10/16
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水放到刚浸住鸡肉,合着锅盖,我大概煮了10分钟
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步骤11/16
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鸡,大概已经出味了,浓浓的上汤
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步骤12/16
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这时放入我包的元宝云吞下去一样滚
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步骤13/16
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再放入迷你的小奶白菜,大概10几片
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步骤14/16
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用铲翻拌均匀,合着盖再煮5分钟
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步骤15/16
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因为鸡里已经腌制时放了盐,所以不用再放盐,如果是放多水下去煮的,自己试试味,淡了,就加盐
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最后一步
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试了块鸡肉,滑就不说了,那个鲜啊,赶紧装饭呗(^з^)-☆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-18
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