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云吞鸡(
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先将鸡洗干净,沥干水分
将机斩成块,拍点姜,拍个蒜下去
放点油
放点酱油,蚝油,胡椒粉,红糖,盐
搅拌均匀,腌制半小时以上
锅里放油烧热,下姜爆香
倒入鸡下去,快速翻炒
炒到鸡比较干身,如图这色
倒入适量的水(当汤喝的,就得放多点水)
水放到刚浸住鸡肉,合着锅盖,我大概煮了10分钟
鸡,大概已经出味了,浓浓的上汤
这时放入我包的元宝云吞下去一样滚
再放入迷你的小奶白菜,大概10几片
用铲翻拌均匀,合着盖再煮5分钟
因为鸡里已经腌制时放了盐,所以不用再放盐,如果是放多水下去煮的,自己试试味,淡了,就加盐
试了块鸡肉,滑就不说了,那个鲜啊,赶紧装饭呗(^з^)-☆