豆沙包子 肉包
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不好意思喔 发的图都不在同一日期 但方子都一样的 每次都做得很发 这还多得表妹夫这位师傅的指点 只要按照方子的做方百份百是能发起来的
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
面粉
1斤
、
温水
250mL
、
白糖
1两
、
泡打粉 酵母粉各
5g
、
咸馅
、
前腿半肥瘦
1斤
、
姜丝
适量
、
盐 生 老 抽 生粉 清水
适量
、
甜馅
、
红豆
半斤
、
白糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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第一部 先把甜的和咸的馅料做好 甜红豆沙喜欢沙点的高压锅压久点 喜欢粒状的压短点时间 煮好后 放炒菜锅里炒干水份 咸料放完调料后加一碗清水搅拌 我觉得这样肉不会那么结实 比较松软
-
步骤2/13
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馅调好后 把桌子洗干净 放1斤面粉5g泡打粉搅拌均匀 盗了表妹夫的图 以次类摧 2斤面粉放10泡打粉 10克酵母粉 1斤水 2两白糖
-
步骤3/13
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放入加有酵母粉的温白糖水 酵母粉要放温凉的水 热水没效 冷水发酵慢
步骤4/13
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发布于 2016-08-18
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