豆沙包
32克
118克
574克
3001
千卡
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步骤1/13
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酵母用温水混合静置5分钟,然后将白沙糖,面粉,酵母水,清水全部混合一起,开始和面!揉成面团后,静置5分钟,再揉成手光,面光,盆光状态就可以了!包上保鲜膜发酵,广州这几天温度在20度左右,我是室温发酵了两小时,如果想要省时间用烤箱发酵,温度28度一小时就可以了
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步骤2/13
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发酵面团的时候来做红豆沙吧!红豆可以先用水泡4小时后再煮,节省时间,把红豆煮开花就行,然后用平底锅煮,一边煮一边用勺子把它压碎(也可以用搅拌机打碎会更细腻),注意不要大火,用小火边煮边搅拌,收汁后加入调和油拌匀就了(这一步忘拍照片了),放凉后可以搓成小丸子!
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步骤3/13
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发酵成两倍大小,用手指沾点面粉插进面团,不回缩不塌陷陷就可以了
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发布于 2020-04-03
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