手工月饼专用之『转化糖浆』
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材料用量是按400克为基础,如果想熬制的多一些,水和柠檬汁成倍增加就可以了
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备白糖400克,加入水搅拌均匀放入锅中熬制,大火煮开(糖浆熬制过程中切忌搅拌,搅匀后就不要再动了)
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步骤2/5
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大火熬开后加入柠檬汁继续熬制,再次煮开后转小火。
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步骤3/5
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转小火继续熬制半小时左右,随时观察糖浆颜色。
步骤4/5
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发布于 2016-08-17
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