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圣诞老人纸杯蛋糕的做法

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圣诞老人纸杯蛋糕

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不回缩不塌陷的纸杯蛋糕！超棒的方子~一定要试试哈！挤上打发好的淡奶油，放上草莓，立刻很像圣诞老人有木有！

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蛋白 170g

、

蛋黄 85g

、

低筋面粉 100g

、

纯净水 70g

、

玉米油 40g

、

细砂糖 85g

、

香草精一小勺

、

盐一小撮

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/10 点击查看大图
蛋黄加入玉米油、纯净水浸泡着
步骤3/10 点击查看大图
蛋黄打发成湿性发泡，细砂糖分三次加入
步骤4/10 点击查看大图
步骤2加入香草精、盐搅拌，筛入低筋面粉，搅拌至无干粉状态。
步骤5/10 点击查看大图
加入三分之一的蛋白，使用翻拌的手法搅拌均匀
步骤6/10 点击查看大图
把蛋糕糊倒入剩下的蛋白，搅拌均匀。烤箱预热170度，上下火，10分钟左右
步骤7/10 点击查看大图
蛋黄糊倒入裱花袋，挤入纸杯，8分满左右即可
步骤8/10 点击查看大图
蛋糕放入烤箱烤20分钟
步骤9/10 点击查看大图
蛋糕烤好后放置冷却，打发一些淡奶油裱花，根据自己的喜好装饰
最后一步点击查看大图
再来一张！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-17

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